●2001年「第10回カリフォルニアレーズンベーカリーコンテスト」にてアイデア賞
レーズン美人 1個130円
ラム酒漬けしたカリフォルニアレーズンと薩摩芋を練り込みふんわりと焼き上げました。
おやつにぴったりです。
●1994年「生クリームとバターを使ったプロによるパンコンクール」にて入賞
ウォールナッツフラワー 1個380円
ラム酒漬けしたカリフォルニアレーズンとくるみを練り込み、お花の形をイメージして焼き上げました。
ちぎってお召し上がりいただけます。飽きのこない、あっさりとした食事向きタイプのパンです。
